Menú especial2019-11-25T11:07:45+00:00

menús especiales

MENÚ Nº 1

40,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • IBÉRICOS
  • PULPO BRASA SOBRE CREMA DE PATATA
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS

plato principal

  • ENTRECOT SALSA, SOLOMILLO TERNERA SALSA, CORDERO AL HORNO, MAGRET SALSA FRUTAS DEL BOSQUE, SALMÓN AL LIMÓN, BACALAO SOBRE PIMIENTOS O LENGUADO CON ALMENDRAS

postre

  • VARIADO AL CENTRO O TARTA

bebida

  • BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT

MENÚ Nº 2

38,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • FOIE GRAS DE PATO
  • QUESO FRITO
  • GULAS CON PATATAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN

plato principal

  • ENTRECOT SALSA, SOLOMILLO TERNERA SALSA, CORDERO AL HORNO, SALMÓN AL LIMÓN, BACALAO SOBRE PIMIENTOS O  ZARZUELA DE MERLUZA

postre

  • VARIADO AL CENTRO O TARTA

bebida

  • BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT

MENÚ Nº 3

35,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • JAMÓN Y QUESO
  • BRAVAS
  • QUESO FRITO

plato principal

  • CHULETAS BRASA, CONFIT DE PATO SALSA BOBAL. SOLOMILLO CERDO SALSA, PRESA IBÉRICA, ENTRECOT BRASA, SALMÓN AL LIMÓN, ZARZUELA DE MERLUZA O SEPIONET

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT

MENÚ Nº 3-B

28,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • REVUELTO FORTALEZA
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
  • OREJA A LA BRASA

al centro

  • CHULETÓN DE TERNERA TRINCHADO

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 4

36,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • REVUELTO DE GULAS
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
  • JAMÓN RESERVA Y QUESO

plato principal

  • PRESA IBÉRICA BRASA, ENTRECOT BRASA SALSA, MAGRET DE PATO EN SALSA, CHULETA IBÉRICA, CHULETAS BRASA, SALMÓN AL LIMÓN, ZARZUELA DE MERLUZA O BACALAO SOBRE PIMIENTOS

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT

MENÚ Nº 4-B

30,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • BRAVAS
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS

plato principal

  • CHULETAS BRASA, LOMO SALSAS, SOLOMILLO SALSA CABRALES, PRESA IBERICA, ENTRECOT, CHULETA IBERICA, EMPERADOR, SEPIONET O SALMON AL LIMON

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 5

27,00 €

entrantes

  • ENSALADA MIXTA
  • BRAVAS
  • CALAMARES
  • JAMÓN RESERVA Y QUESO

plato principal

  • CHULETAS BRASA, CONFIT DE PATO SALSA BOBAL, SOLOMILLO CERDO SALSA, ZARZUELA DE MERLUZA, SALMÓN AL LIMÓN O SEPIONET

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 6

25,00 €

entrantes

  • ENSALADA MOJE
  • ENTREMESES DE REQUENA
  • AJO ARRIERO
  • MORTERUELO

bandejas de

  • EMBUTIDOS Y CHULETAS

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 7

26,00 €

entrantes

  • ENSALADA MOJE
  • BRAVAS
  • CALAMARES
  • JAMÓN Y QUESO
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS

al centro

  • ENTRECOT TRINCHADO A LA BRASA

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 8

25,00 €

al centro para picar

  • ENSALADA FORTALEZA
  • QUESO FRITO
  • BRAVAS
  • JAMÓN Y QUESO
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
  • RABO DE CERDO FRITO
  • SARTENILLA DE CHORIZO

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 9

24,00 €

entrantes

  • ENSALADA FORTALEZA
  • CRUJIENTE DE LANGOSTINOS/li>
  • BRAVAS
  • JAMÓN Y QUESO

plato principal

  • GAZPACHO MANCHEGO O POTAJE DE GARBANZOS

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS

MENÚ Nº 10

26,00 €

entrantes

  • ENSALADA MOJE
  • ENTREMESES DE REQUENA
  • AJO ARRIERO
  • MORTERUELO

plato principal

  • LOMO AL FOIE, CHULETAS BRASA, SOLOMILLO CERDO SALSA CABRALES, EMBUTIDO, EMPERADOR O SALMÓN HOLANDESA

postre

  • VARIADO AL CENTRO

bebida

  • BEBIDA Y CAFÉS