MENÚ Nº 1
44,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- IBÉRICOS
- PULPO BRASA SOBRE CREMA DE PATATA
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
plato principal
- ENTRECOT SALSA, SOLOMILLO TERNERA SALSA, CORDERO AL HORNO, MAGRET SALSA FRUTAS DEL BOSQUE, SALMÓN AL LIMÓN, BACALAO SOBRE PIMIENTOS O LENGUADO CON ALMENDRAS
postre
- VARIADO AL CENTRO O TARTA
bebida
- BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT
MENÚ Nº 2
42,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- OREJA BRASA
- QUESO FRITO
- GULAS CON PATATAS Y CRUJIENTE DE JAMÓN
plato principal
- ENTRECOT SALSA, SOLOMILLO TERNERA SALSA, CORDERO AL HORNO, CHULETA IBÉRICA, PRESA IBÉRICA, SALMÓN AL LIMÓN, BACALAO SOBRE PIMIENTOS, ZARZUELA DE MERLUZA O SEPIONET
postre
- VARIADO AL CENTRO O TARTA
bebida
- BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT
MENÚ Nº 3
39,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- JAMÓN Y QUESO
- BRAVAS
- QUESO FRITO
plato principal
- CHULETAS BRASA, CONFIT DE PATO SALSA BOBAL. SOLOMILLO CERDO SALSA, PRESA IBÉRICA, ENTRECOT BRASA, SALMÓN AL LIMÓN, ZARZUELA DE MERLUZA O SEPIONET
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT
MENÚ Nº 3-B
32,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- REVUELTO FORTALEZA
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
- OREJA A LA BRASA
al centro
- CHULETÓN DE TERNERA TRINCHADO
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT
MENÚ Nº 4
40,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- REVUELTO DE GULAS
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
- JAMÓN RESERVA Y QUESO
plato principal
- PRESA IBÉRICA BRASA, ENTRECOT BRASA SALSA, MAGRET DE PATO EN SALSA, CHULETA IBÉRICA, CHULETAS BRASA, SALMÓN AL LIMÓN, ZARZUELA DE MERLUZA O BACALAO SOBRE PIMIENTOS
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT
MENÚ Nº 4-B
35,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- BRAVAS
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
- AJO ARRIERO
plato principal
- CHULETAS BRASA, LOMO SALSAS, SOLOMILLO SALSA CABRALES, PRESA IBERICA, ENTRECOT, CHULETA IBERICA, EMPERADOR, SEPIONET O SALMON AL LIMON
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA, CAFÉS Y CAVA BRUT
MENÚ Nº 5
30,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- BRAVAS
- CALAMARES
- JAMÓN RESERVA Y QUESO
plato principal
- CHULETAS BRASA, CONFIT DE PATO SALSA BOBAL, SOLOMILLO CERDO AL CABRALES, LOMO BRASA SALSA, ZARZUELA DE MERLUZA, SALMÓN AL LIMÓN O SEPIONET
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA Y CAFÉS
MENÚ Nº 6
28,00 €
entrantes
- ENSALADA MOJE
- ENTREMESES DE REQUENA
- AJO ARRIERO
- MORTERUELO
bandejas de
- EMBUTIDOS Y CHULETAS
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA Y CAFÉS
MENÚ Nº 7
29,00 €
entrantes
- ENSALADA MOJE
- OREJA A LA BRASA
- BRAVAS
- CALAMARES
- JAMÓN Y QUESO
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
al centro
- ENTRECOT TRINCHADO A LA BRASA
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA Y CAFÉS
MENÚ Nº 8
28,00 €
al centro para picar
- ENSALADA FORTALEZA
- QUESO FRITO
- BRAVAS
- JAMÓN Y QUESO
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
- RABO DE CERDO FRITO
- SARTENILLA DE CHORIZO
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA Y CAFÉS
MENÚ Nº 9
26,00 €
entrantes
- ENSALADA FORTALEZA
- CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
- BRAVAS
- JAMÓN Y QUESO
plato principal
- GAZPACHO MANCHEGO O POTAJE DE GARBANZOS
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA Y CAFÉS
MENÚ Nº 10
28,00 €
entrantes
- ENSALADA MOJE
- ENTREMESES DE REQUENA
- AJO ARRIERO
- MORTERUELO
plato principal
- LOMO AL FOIE, CHULETAS BRASA, SOLOMILLO CERDO SALSA CABRALES, EMBUTIDO, EMPERADOR O SALMÓN HOLANDESA
postre
- VARIADO AL CENTRO
bebida
- BEBIDA Y CAFÉS